近期，中国产品质量和食品安全问题成为了国内外关注的焦点，尤其是一些，抓住几个个案反复炒作，使“中国制造”蒙上了沉重的阴影，为此，国家决定在全国范围内展开为期四个月的产品质量和食品安全专项整治

  8月27日上午，在国务院新闻办公室举行新闻发布会上，李长江向媒体介绍了当前中国政府加强产品质量与食品安全工作的措施，并回答了中外记者的相关提问。

  除了质检总局局长，李长江还有一个职务，那就是国务院产品质量与食品安全领导小组副组长。

  在发布会上，李长江表示，国务院最近成立了产品质量与食品安全领导小组，这个小组由组长——副总理和国务院有关方面十六个部门的主要负责人和负责人组成。

  他称，这个领导小组主要是协调重大问题，部署重大行动，经过领导小组八个方面的整治，到今年年底之前，要建立起从产品设计到原料进厂、到生产加工、到出厂销售，一直到售后服务的工业品全过程监管链条；从种植养殖到生产加工、到流通销售、到餐饮消费的食品全过程监管链条；产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系；以及覆盖全社会的产品质量监管网络。

  李长江说，这两个链条、一个体系、一个网络的建立和完善，将标志着中国产品质量和食品安全迈上一个新的台阶，将使世界各国相信“中国制造”，相信中国产品。

  除了成立领导小组，政府还就产品质量、食品安全采取了包括召开全国质量工作会议、发布《加强食品等产品监督管理特别条例》等在内的另外五大举措：

  第二，国务院发布了《加强食品等产品监督管理特别条例》，条例在产品质量、食品安全方面，对中国的有关法律和法规进行了加强完善和补充。

  第三，国务院下发《关于加强产品质量和食品安全工作的通知》明白准确地提出，产品质量，企业是第一责任人，地方政府负总责。

  第四，国务院发布《中国食品安全质量安全状况白皮书》详细的介绍了中国食品安全的状况和广大企业、各级政府为加强食品安全工作所做出的努力、取得的成绩。

  第五，国务院召开了全国产品质量和食品安全专项整治电视电话会议，并且对主要的产品质量、食品安全方面的专项整治做出了部署。这项整治行动初步安排进行四个月，四个月要取得明显的成效。

  李长江表示，中国政府在一个月的时间内，出台了六大举措，充分说明中国政府对产品质量和食品安全是格外的重视的、是负责任的政府。

  “国务院对产品质量和食品安全进行专项整治包括八个方面：农产品质量；食品加工质量；流通环节食品；餐饮、消费药品质量；猪肉质量；涉及到人民群众生命健康安全的消费品质量；进出口产品。”

  对于食品安全，李长江透露，中国的食品召回制度正在做修改，很快就会出台。“这项制度在实施当中有一定的难度，最大的难点就是中国进行食品加工的小企业、小作坊比较多，大约有35万家之多。由于这些小企业、小作坊的情况不一，所以实施召回有必要进行认真地研究和探讨，能够有明确的目的性地解决这样一些问题。”